Ayva, gülgiller (Rosaceae) familyasından 4–5 m boylanan, kırmızı kahverengi gövdeli meyve ağacıdır. Derine gitmeyen yüzeysel kök sistemine sahiptir.

10 ile 1000 m arasındaki yüksekliklerde hemen her bölgede yetiştirilebilir. Kumlu-tınlı sıcak ve geçirgen topraklarda yetişir. Soğuğa dayanıklıdır 7 °C periyodundaki sıcaklık ayva için idealdir. Üretimi, tohumla, kök sürgünleri ve çelikleme yapılır. Ayva yetiştiriciliğinin Anadolu'dan Yunanistan ve İtalya'ya geçtiği, Milattan önce 650 yılında Yunanistan'da yetiştirildiği ve oradan diğer Avrupa ülkelerine yayıldığı tarihi araştırmalardan anlaşılmaktadır. Ayvaya bugün Avustralya hariç tüm dünya ülkelerinde rastlanabilmektedir.

Dünyada ayva üretiminde Türkiye birinci sıradadır. Yıllık üretim (2000 yılı) 100 bin tondur. İkinci Çin 85 bin ton, üçünçü sırada İran 36 bin ton, dördüncü sırada Fas 30 bin tondur. Ayva yaprakları boya ve kozmetik sanayiinde, tıpta da ilaç yapımında kullanılmaktadır. Meyvesi reçel, jel, marmelat ve meyve suyu olarak değerlendirilir.

Meyveler hayatımızda çok büyük tartı taşırlar. Her birinin sağlığımız açısından bambaşka meziyetleri vardır. Ayva da bu meyvelerden bir tanesidir. Ancak bize sağladığı faydaların karşılığında beklenen ilgiyi de alamamış bir meyvedir. Ayvanın kendisinin farklı, suyunun bambaşka, çekirdeğinin farklı faydası vardır.

Ayva da oldukça çok A, B ve C vitamini bulunmaktadır. Fosfor, bakır, sodyum, potasyum, çinko, demir, selenyum açısından epeyce zengindir. Sert yapısı ve belirgin tadı sebebi ile beklenen ilgiyi alamamıştır. Ayva aslen İran'da ve Türkiye'de yetişir. Hem Türkiye dünyanın ayva ihtiyacının yüzde otuz beşini karşılamaktadır. Yalnızca Sakarya da yılda 610 bin yon, ayva veren ağaçlarımız var. aynı zamanda, Marmara bölgesinde, İzmir, Zonguldak ile Batı Kara deniz bölgesinin bazı illerinde, Ankara çevresinde, Antalya ve Akdeniz Bölgesinin bir takım illeri, ile Manisa ili ve kırsalında oldukça çok yetişmektedir. Kış aylarının gelmesi ile çıkan ayva, manâlı bir güz meyvesidir. Jurnal C vitamini ihtiyacının dörtte birini tek başına karşılayabilir ve beslenme değerleri açısından epeyce sağlıklı bir meyvedir.

Ayva Ağacı

Ayva, faydaları saymakla bitmeyen şifalı bir meyvedir. Sıradan 100 gram ayvanın, gıda ve kalori değerleri şöyledir;

Su 83.8 gr, kalori 57, Kcalprotein 0.4 gr, yağ 0.1 gr, karbonhidrat 15.3 gr, kalsiyum 11 mg, demir 0.7 mg, fosfor 17 mg, potasyum 197 mg, sodyum 4 mg, A vitamini 40 mg, C vitamini 15 mg dır.

  • Günlük C vitamini ihtiyacımızın %25’ini,
  • Günlük K vitamini ihtiyacımızın %4’ünü,
  • Jurnal A vitamini ihtiyacının %1’ini,
  • Jurnal E vitamini ihtiyacının %1’ini karşılamaktadır.

Ayvanın faydaları nelerdir?

  • Ayva kalbi kuvvetlendirir çarpıntıyı giderir.
  • Ağız kokusunu giderir.
  • Ayva balla tüketildiğinde ishal, kabızlık ve bağırsak enfeksiyonlarının giderilmesini sağlar.
  • Hazımsızlığı giderir, mideyi ve bağırsağı kuvvetlendirir, ince bağırsak iltihabını giderir.
  • Ayva kabuğu ya da ayva çekirdeği kaynatılıp içilirse, idrar yolu iltihaplarına iyi gelir.
  • Ayva grip ve soğuk algınlığını giderir. *Ayva suyu böbrek ve idrar torbası iltihaplarına iyi kazanç.
  • Cisim gelişimini destekler.
  • Ayva geç acıkmanızı sağlar bu da kilo kaybını destekler.
  • Ayva ülser tedavisinde katkı maddesi sağlar.
  • Ayva yaşlanma sürecini uzatır. Hücreleri tazeler.
  • Ayva bulantı ve kusmaya iyi kazanç.
  • Kolesterolü dengeler.
  • Ayva stresi azaltır. Gerginlik kaynaklı beyin yorgunluğunu giderir.
  • Ayva göz sağlığına iyi kazanç.
  • Karaciğere faydası vardır, damar sertliğinin oluşmasını engeller.
  • Zihin açıcı özelliği ile hafızayı kuvvetlendirir.
  • Burun kanamalarını keser.
  • Ayva çekirdeği ve ayva suyu doğumu kolaylaştırır.
  • Ayva vücudun terlemesini sağlar.
  • Ağız içinde oluşan yaralara, boğaz iltihaplarına gargara yapılarak kullanıldığında iyi gelir.
  • Ayva yaprağı çayı uykusuzluğu giderir
  • Metabolizma sağlını korur.
  • Ayva çekirdeği cilt sağlığına katkı sağlar ve yaşlanmayı geciktirir.
  • Göğüs hastalıklarına iyi gelir.
  • Ayva reçeli mideyi kuvvetlendirir, hazmı kolaylaştırır.
  • Göz enfeksiyonlarına aleyhinde, ayva yaprağı kaynatılıp, soğuyan suyu ile  günde birkaç defa yıkanır.
  • Ayva varise iyi gelir.
  • Yorgunluğu ve bitkinliği önler
  • Ayva hoşafı ağız yaraları ve akciğer veremine iyi gelir.
  • Ayva suyu, aşırı adet kanamasını önler.
  • Ayva suyu ve ayva çekirdeği kaynatılıp içildiğinde doğumu kolaylaştırır.
  • Ayva çiçeği bal ile macun yapılıp yutulursa, baş ağrısını keser.
  • Ağız içi yaraları ve boğaz iltihapları için, kurutulmuş ayvanın suda bekletilmesi ile elde edilen şurup gargara olarak kullanılırsa şifa verir.
  • Kızgın tereyağında kızartılmış ayva püre halinde yenirse balgamı sökmede yardımcı olur, daimi ve kronik öksürüğe bronşite ve solunum sistemi hastalıklarına iyi kazanç.
  • Ayva cildi temizler, tırnakları parlatır ve olduğundan daha dinç olmasını sağlar.

Ayvanın zararları nelerdir?

Her beslenme fazla tüketildiğinde belirli yan etkiler gösterebilirler. Ayva da fazla tüketildiğinde bazı sorunlara sebep olabilir.

1.Hamileler ayvayı mutlaka doktorlarına danıştıktan sonra tüketmelidirler.

2.İlaç kullanan hastalar da ayvayı tüketmeden önce doktorlarına danışıp öyle yemeliler.

3.Ayvanın ham tüketilmesi nasihat edilir.

4.Yüksek tansiyonu olan kimseler ayvayı fazla eksik miktarda tüketmeliler.

5.İshal sorunu olan kişilerin ayva yememeleri gerekir. İçerisinde yer alan lif sonucu ishal oluşumunu destekleyici özelliği vardır. 

Yorumlar (0)

+ Yorum Yaz

Not: Yazılan yorumların sorumluluğu yazan kişiye aittir. Yazılan yorumlardan dolayı sitemiz hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Uyarı: 1MilyarBilgi.com'da yer alan her türlü bilgi, değerlendirme, yorum ve görüntüler kişileri bilgilendirmeye yönelik olup, hiçbir şekilde kişinin doktorundan bağımsız teşhis ve tedaviye yönlendirilmesi anlamına gelmemektedir. Burada yer alan bilgi ve değerlendirmelerin uygulanması sonucunda ortaya çıkacak doğrudan ve/veya dolaylı zararlardan www.1MilyarBilgi.com ve ilgili uzman, yazar ve editörler sorumlu olmayacaktır.