Tavuklu Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- Yarım su bardağı Kulaklı Şehriye
- 1 su bardağı haşlanmış ve didilmiş tavuk eti
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 5 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 3-4 dal maydanoz
- tuz ve isteğe bağlı olarak karabiber
Hazırlanışı
- 1 - Haşlanmış ve didilmiş tavuk etini tereyağında 1-2 dakika kavurun.
- 2 - Arkasından salça ekleyip bir-iki dakika da bu şekilde kavurun.
- 3 - Daha sonra tavuk suyunu ve suyu ilave edin.
- 4 - Su kaynayınca Selva Kulaklı şehriyeleri ilave edin.
- 5 - Şehriyeler yumuşayınca da limon suyu ve ince ince doğranmış maydanozu ekleyin ve iki üç dakika sonra ateşten alın.