Narenciye Nedir?

Narenciye Nedir?

Familyası: Turunçgiller (Rutaceae), Türkiyede yetiştiği yerler: Güney, Güneybatı ve Kuzeydoğu Karadeniz bölgeleri.

Vatanı Çin ve Hindistan olan, fakat bugün hemen hemen ılıman iklime sahip bütün memleketlerde kültür şekilleri yetiştirilen, yaprak dökmeyen, uçucu yağ taşıyan küçük ağaçlar. Yaprakları tam, yumurtamsı, parlak ve derimsidir. Çanak ve taç yaprakları beş parçalıdır. Taç yaprakları etli, beyaz veya pembe olup, hoş kokuludur. Meyve sarı ve turuncu renkli, çok gözlü ve etlidir.

Portakal, limon, mandalina, turunç, greyfrut gibi meyvelere de ortak ad olarak narenciye denir. Kullanıldığı yerler: Bu bitkilerin meyvelerinden gıda olarak faydalanıldığı gibi, meyve kabuklarından, yapraklarından veya çiçeklerden, parfümeride koku ve lezzet vermekte kullanılan uçucu yağlar da elde edilir.

Memleketimizde yetiştirilen önemli narenciye (Citrus) türleri şunlardır

  • Turunç (Citrus aurantium)
  • Portakal (C. Sinensis)
  • Limon (C. limon)
  • Greyfrut (C. paradisi)
  • Bergamot (C. aurantium varyete bergamia)
  • Mandalina (C. nobilis).

 

Bu bilgiye de gözatmak isteyebilirsiniz!
image
Portakal Reçeli Nasıl Yapılır?
Bu bilgiye de gözatmak isteyebilirsiniz!
image
Portakallı Somon Fileto Nasıl Yapılır?
 

Captcha işaretlenmemiş.